読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

書くと寿命が百日延びるブログ

し、四十にして惑わず・・・?

日常のお話

大将に顔を覚えて貰ったみたい。ひとり酒で酔っ払った日のブログ

ひと月ほど前、近所に良い料理店を見つけて、以来週に一度は顔を出すようになった。 いつもはビールのみなのだけど、この日は仕事でいろいろと問題があり、飲まずにいられず日本酒も頂く。 しみじみ飲んで、さて帰るかとその時、大将がいつもありがとうござ…

【書籍】「いいね!」が社会を破壊する(楡周平著)を読んで。

イノベーションによる効率化、利益の最大化を追求した末にあるのは、勝者なき世界だそうだ。 便利さの裏に隠された仕組みというものをよく理解しなくちゃいけない。高速バスの事故や廃棄物の横流しも、食品偽装も粉飾決算も、事の本質は同じだなあ。 越えて…

牛スネ肉のビーフシチューを作ってみるよ。(ハインツデミグラスソース特選使用)

冬になると無性に食べたくなるビーフシチュー。これまでお店で食べることが多かったのだけれど、家で作るとどうなるのか試してみた。尚、本日はハインツのデミグラスソース缶詰の助けを借りている。 材料(4人前) 牛スネ肉 400g 人参 中1/2本 たまねぎ 大1…

フィールドに出たい。リフレッシュしなきゃ。スイッチ切り替えなきゃ。

行きもしないのに、アウトドア雑誌を読み、1人で喜んでいる。 奥さんはアウトドア嫌いだし、息子はまだ小さいしで、なかなか実現には至らないのだけれど、野山に出て焚き火をしたい。体が無性に焚き火を欲しているのが分かる。焚き火を見ていると、人間は安…

炭火焼肉。牛カルビ&モモ。孤独のグルメ風に、卵かけご飯と共に食す。

無性に焼き肉が食べたくなったので、スーパーで肉を買い、炭火で炙る。 ひたすらカルビカルビカルビモモカルビカルビモモモモカルビ。青森県民のソウルソース『スタミナ源たれ』は今宵も旨さ爆発だった。 そして、『孤独のグルメ』シーズン2で見た、焼き肉と…

菊水の純米酒を買ってきた。これには何が合うのかしら。

「菊水の純米酒」というどストレートなネーミングの日本酒を購入。 公式サイトによると、 濃厚なのに、重くない。まっすぐなコクのある旨口。それが、「菊水の純米酒」です。燗にするとコクが強まり、ふくよかな旨味が広がります。「燗上がりは菊水いち」と…

5年日記をつけ始める。飽きっぽい性格だけど、続けていきたいものだなあ。

今年から5年日記をつけている。 以前は7年日記をつけていた。飽きっぽくて長続きしない質なので大胆な歯抜けの時期があるのが残念だけれど、読み返してみると、くだらないやら美味しいやら書いてあって、思い出すんだなあ。 また頑張って地道につけてみよう…

夜のお供にJIM BEAMを買ってきた。ショットグラスで頂くんだ。

バーボン、イイよね。ショットグラスで頂きます。

【書籍】酒道入門(島田雅彦著)

お酒に関するエッセイ。 当世酒道のすすめ 人はどういう時に酒を飲むのか 酒飲みの愉楽 「産地巡礼」旅の酒 海外そぞろ歩き 胸騒ぎの徘徊酒 東京の下町、居酒屋はしご酒 くつろぎの酒 という構成。 酒を飲むにあたって重要なのはコミュニケーションであり、…

【書籍】「一生、散らからない部屋」の法則(飯田久恵氏著)を読んで

収納カウンセラー飯田久恵氏の著書。 モノの置き場を決めて維持しましょうと言う話をひたすら説いてくれる。よくある、部屋が片付いていれば幸運が訪れるとか、淀んだ空気が、とか、そういう話ではなく現実的な話に比重が置かれている。 意外にうちの奥さん…

【網焼き】わたが苦くて旨くて日本酒が進んでしまう。スルメイカの炙り、の巻

奥さんが買ってきたスルメイカは、干し具合が半生っぽくて、わたが適度に苦くて、日本酒にドンピシャだった。お酒が止まらない。

【網焼き】餅を食べる時、何をトッピングする?今年我が家でブームになっている食べ方は、こちら。

醤油+バターを塗りたくり、海苔で巻いて食べる。旨すぎる。旨すぎ&食べ過ぎで、すぐにカロリー過多だ。年末年始は食べ物の魔物揃いだ。 もちろん、餅の旨さを120%引き出すためにイワタニカセットフーシリーズ用網焼きプレートCB-P-AM3を使うべし。輻射熱…

三輪酒造の「純米にごり酒 白川郷」を頂く。にごり酒うまーい。

無性ににごり酒が飲みたくなって。 先日の忘年会で肉料理と共に頂いた。旨い。旨すぎて杯が止まらず完飲。酔っ払いました。

今年もBIGの予約購入を継続してみた。スポーツ少年少女のためにだ。

BIGの予約購入 サッカーくじBIGに、毎週1口ずつ賭けている。本当に当たるものではないと割り切っているけれど、抽選日には欠かさずチェックしてしまう。サッカーも見ないけれど、結果通知メールが来ると一瞬ワクワクしてしまう。 2015年の戦績 購入口数:47…

友人たちと忘年会、のお話。肉料理満載でご馳走様でした。

昨年の話。毎年恒例の友人との忘年会。今回は肉料理のオンパレードとなった。 ハウスメッツガー・ハタのビーフジャーキー 同店のソーセージ各種 豚のスペアリブと大根、卵の煮込み 巨大カルビの炭火焼き 牛ハラミの炭火焼き 炭火の力は偉大。酒の力も偉大。…

ネット依存症、SNS疲れ、デジタルデトックス・・・。デジタル依存の環境からの脱却だ。

デジタル依存から脱却するよ。 気になるキーワードは『ネット依存症』『ネット中毒』『情報過多』『SNS疲れ』『デジタルデトックス』あたり。 1日は24時間しかない。1秒でも無駄に使うべきではない。ついつい惰性で遊んでしまうのは、そうだ、そんな環境が身…

2015/12の体重変化を見てみる・・・。食生活を変えた効果があった?しかし・・。

2015/12の体重推移です。先月のブログに書いた『週に2回ジムに行く』『昼飯はおにぎり+味噌汁固定』のうち、後者のおにぎりだけ実践してみたところ、体重がグイグイ下がった時期があった。そうだ。カロリー過多だったんだ。 ということは『週に2回ジムに行…

今年から本気出すリストを作った。けれど、気恥ずかしいから公開はしないブログ

近所をジョギングしながら初日の出をパシャ。 一年の計は元旦にあり。取り組んでみたいことをいろいろと書き出した。ブログで公開してみようかと迷ったけど、結果をブログで公開していくのがスマートだ。恥ずかしいわけではない。きっとそうだ。 何を書いた…

2015年も残すところあと数時間。当ブログの人気記事5本をご案内致します。今年もアクセスありがとうございました。

2015年も残すところあと僅か。今年の人気記事の紹介と共に振り返ってみたい。(以下、Google Analyticsにて2015/1/1~2015/12/31のページビュー数でランク付け) 第1位 第1回ビジネスマネジャー検定を受けてきた。 今年から始まった東京商工会議所主催「ビ…

【書籍】チームのことだけ、考えた。(青野慶久氏著)を読んで。

サイボウズの社長、青野慶久氏の著作物。サイボウズの社史から現在の各種社内制度への取り組み、今後の展望について事細かに紹介されている。 IT系の会社は特に人材が盛んに流動しているけれど、いかにして必要な人材を確保しようとしてきたか。 この本を読…

今年も手作り生クリームクリスマスケーキ。慌ただしい日常でもホッと一息。

今年もクリスマスに母親を自宅に招き、孫である我が息子と楽しく遊んで貰った。 三世代合作のクリスマスケーキは、ほのかに甘く、旨かった。 santana.hatenadiary.jp

ジンギスカン+スタミナ源たれのコラボは最強なのだった。

近所のスーパーでラム肉が安かったので早速ジンギスカン。 今宵のパートナーは、青森県人のソウルソースの異名を持つ『スタミナ源たれ』である。パッケージに惹かれて購入したのだけれど、ネットで調べれば調べるほど、愛情に溢れた逸品であることがよく分か…

風邪をひく。真っ白な灰になる前に、休みを挟んでしまおう。

風邪である。 あれのせいで抵抗力が落ちたのかなあと思い当たるフシはあるけれど、それはまた今度のブログに譲るとして、とにかく背中の筋肉痛から始まり、頭痛鼻水腹下り。 病院の先生曰く、最近はノロとかロタとかウィルス性のが流行ってるからねえ、と簡…

日の出を見ながらジョギング。街のシルエットが何とも新鮮な気分にしてくれる。

毎日毎日鉄板の上で焼かれる僕は、少し生活にメリハリを付けようと、朝からジョギングすることがある。 いつものランニングコースは東に向かって走るので、日の出の時間にはちょうど太陽が昇ってくるのを眺めながら走ることになる。この瞬間の街のシルエット…

多忙な時期は通り過ぎた!なので記念に肉を焼こう、肉を。

毎週のように焼き肉やってないかと思われそうだけど、事実、それくらいの頻度で肉を焼いている。今日はランプ肉のステーキ、トモサンカク、ミスジの牛肉シリーズ。 そして、冬至も近いのでかぼちゃもしっかり食べよう。 近所のスーパーでは夕方くらいから早…

賀茂鶴酒造の「しぼりたて」を頂く。冷酒で飲むとうまーい。

新酒とかしぼりたてとか、そういうキーワードで購買欲を煽るのってズルいよね旨い。

3ヶ月毎日10キロ走るってスゴイ。感動したので思わず書いたブログ。

何かを目標にして、それを成し遂げる人たちがいて、そういった人たちがブログを書いていたりしてよく拝見しているけれど、この3ヶ月間毎日10キロを走るという無謀とも思える目標を立てて、達成してしまった人がいて、あまりにも感動したのでブログに残す。 …

頑張れ12/16時点、年末仕事で疲弊しているであろう自分にエール。

(12/13の夜中に、12/16予約投稿ブログを打っています。) 多分今日の今頃は常務とかユーザー部門*1から来期の予算策定でボコボコにされて凹んでいると思うけど、頑張れ、俺。今週が終われば、年末まで、好きなだけ酒を飲んで、本を読んで、映画を見ればイイ…

シンプルライフ、ミニマリスト、断捨離・・・無駄を排除しよう。とりあえずFacebookのブックマークは削除!

シンプルライフとか、ミニマリストとか、断捨離とか、表現も定義も様々ありそうだけれど、一つ言えるのはこの情報過多、モノ溢れの世の中で如何に自分を見失わないよう生きていくか工夫して、身の回りを単純化しましょうということと理解している。違ってた…

【書籍】食品工場の品質管理を読んで。コンプライアンスより前にビジネスエシックス、つまりは倫理を最も重視するべきだ。

偽装や異物混入を起こさないための品質管理の方法を分かり易くビジュアルで説明してくれる一冊。食品工場に勤めているわけではないけれど、何か自分の仕事に繋げることが出来るのではないかと思って手にとった。 ところで、コンプライアンスという言葉は相当…

【書籍】ファーストペンギンの会社を読んで(株式会社デジタルガレージの社史)

日本のIT業界で先端を走ってきた会社、デジタルガレージの社史である。以下、帯の引用。 価格.com、食べログ、ツイッター。誰もが一度は使ったことのあるサービスを支えてきた会社。それがデジタルガレージだ。創業以来20年の間インターネット業界の波打ち際…

【書籍】「孫正義が語らないソフトバンクの深層」を読んで。

孫正義氏のような社長のいる会社の側近って、まさに日々苦労することばかりだろうけど、この本に書かれている人たちは、何だかとても楽しそうに見えた。社長の意向に沿うように、ある時は1000人の部隊を編成したり、一方では社長の意向を阻止するために全力…

やっぱり焼き肉は炭火なのかねえ。牛モモにハラミの最強コラボに舌鼓。

我が家で焼き肉をする時は、炭火(網焼き)、ガス火(網焼き)、焼肉グリル、ジンギスカン鍋などのツールを、素材やその時の気分に合わせて使い分けている。その中でもやはり炭焼きが一番美味しく感じる。炭に脂が滴り落ちて出る煙や、遠赤外線・近赤外線効…

今年一番よく使った、我が家の炭の熾し方

炭熾しで一番楽な方法は何かなと試行錯誤してきた。今年一番よく使った手順をブログに残す。 手順 チャコールスターター(我が家ではキャプテンスタッグの炭焼き名人)に『BBQ用の安い木炭』を入れ、その上に『オガ炭』を積む。 『文化たきつけ』1本をチャ…

イワタニ焼肉グリルで肉をジュージュー焼いて頂きます。

イワタニの『焼肉グリル』は、どんな肉を焼いてみても旨い。 ただ、やたらと煙が出てくるのは、まだ我が家では2、3回ほどしか稼働していないからかしら。ネット界隈では、油が馴染んでくると様子が変わってくるというから、もう少し様子を見たいと思うが。…

2015/11の体重変化を見てみる・・・。高値推移中!

2015年11月の体重推移です。何となく、ウィークデーは減少傾向も、週末に盛り返すという一進一退の攻防が見て取れる。 先月の『爆上げ』後、高い位置をキープ中。2014年6月頃とか2015年1月とか、何やってあんなに下げてきたのかしらね。当時のブログを見なお…

【網焼き】大きなキンメの干物を貰ったので、早速網焼きしてみた。

義父母が湯河原へ旅行に行って、お土産に頂いたのがこのキンメの干物。キンメが大好きな我が家には大変嬉しいのだ。 さっそく網焼きでじっくり炙って食す。キンメは煮付けにしても干物にしても、旨いよねえ。

むかーし買った『ヒトカラ』マシンが、7年の年月を経て息子に大ヒットしたブログ

部屋の掃除をしていたら、昔*1買ったセガの『ヒトカラ』が出てきた。 そのまま捨てるのも忍びないので、電池を入れて、スマホを繋いで音楽を流してみたら、息子が大喜びで歌い始めた。歌う曲は『はたらくくるま』とか『好きです川崎愛の街』とか。 楽しいね…

重慶飯店の叉焼とお手製の煮豚のブタコラボ。お正月が来たみたいだ。

重慶飯店の叉焼とお手製の煮豚のブタコラボ。 santana.hatenadiary.jp

机の引き出しにウレタンマットを敷く整理術を見て顎が外れるほど驚いたブログ

机の整理術として、ウレタンマットによって引き出しの中に保管すべき物品を特定し、余計なものを完全に排除しているブログを見つけて驚愕した。 大胆で斬新で継続性がある。エクセレント過ぎて今日一番驚いた記念にブログ。 papurutentakuru2.hatenablog.com

【書籍】やましたひでこ氏の『ようこそ断捨離へ』を読んで、改めてモノを捨てる決意。

モノの溢れかえった我が書斎(息子がもう少し大きくなるまでの期限付き)は、とにかく落ち着かない。勉強どころか趣味に関しても、どうも気が散ってしまって仕方がない。 そうだ、そこで【断捨離】だ。(ちなみに、今年の9月に同じようなブログを書いていた…

干し柿づくり中。甘くなーれ甘くなーれ。

義父が柿をくれた。これを庭先で干しておくわけだけど、どれくらいが食べ頃なんだろうね。しばらく観測したい。

重慶飯店の叉焼を初めて購入。家でも中華街の味を満喫できますね。

横浜中華街に食事に行くと、華正樓の肉まんをお土産にすることが多いのだけれど、今日は重慶飯店の売店で叉焼を購入した。 旨い。 家でも作りたい。

横浜中華街「華正樓」の排骨麺はお気に入りの逸品。

久しぶりの横浜中華街。三連休ということもあって人の数はかなり多めだった。 よく行くお店「華正樓」の排骨麺(パーコー麺)がお気に入りだ。排骨は豚のスペアリブのこと。油で揚げたそれは芸術だ。 ちなみに、オーダーすると「時間がかかりますよ」と言わ…

琉球泡盛『残波』購入。ロックでいただきます。

年末進行中の、真夜中の晩酌用に泡盛を用意。ロックでチビチビやるのが好きだ。

庭の木々も秋モードから冬モードへ移行中。今年も残すところあと1ヶ月と少しとはね。

庭の木々も、赤や黄色に色づいたと思ったら、もう葉が落ち始めている。2015年ももうすぐ終わりとは、時の流れはあまりにも早い。

豚のスペアリブと大根の煮物。圧力鍋が大活躍。

たまたま奥さんより早く家に帰ってきて、夕食の準備がないので、冷凍していた豚スペアリブを取り出して急ごしらえした。 骨離れも良くて味もよく染みこんでいた。美味しゅうございました。

砂肝&エビ焼き!後で気づいたけど、これプリン体含有量多いコンビじゃなかったっけ?

欲望の赴くままにスーパーで買ってきた砂肝とエビ。炭火で焼いていただきまーす。 (※この後、プリン体含有量の多い材料だったことに気づいて戦慄・・・)

ぶりの季節がやってきた。早速作ったぶり大根で、お酒が進むよ。

ぶりである。脂が乗っていて旨いよね。ぶり大根を作った。 材料 ぶり・・・4切れ 大根・・・1/2本 水・・・2カップ 醤油・・・1カップ みりん・・・2/3カップ 日本酒・・・1/2カップ 砂糖・・・大さじ1 手順 皮を向いた大根を3センチくらいの輪切りにする。 大根はひたひたにな…

【書籍】「はじめての居酒屋オープンBOOK」で膨らむ妄想

以前、「はじめてのBARオープンBOOK」という本を買った時のブログを書いたけれど、そのシリーズである「はじめての居酒屋オープンBOOK」を手に入れた。 santana.hatenadiary.jp オシャレで個性的なお店が実例となって紹介されている。どの店もスゴイこだわり…