ベーコン作りに挑戦してみました。豚バラ肉500gです。

ホタテにひと手間かけるだけで、絶品おつまみに。

いつもの簡易燻製キット（中華鍋、ふた、網）も、まぁ本当に簡単で良いのですが、いかんせん高さがないので、吊るして燻すことができないのがイケていない。 コーナンに行ったら簡易くん製器いぶすくんがあったので購入。ついでにスモークウッドも。 いぶす…

ししゃもを燻製にして食べてみます。

燻製の道に足を踏み入れてみます。