ししゃもの燻製作り。黄金色に輝くその姿。食べるのがもったいない。

調子に乗って、また燻製作りスタート。近所のスーパーで買ってきたししゃも*1

多くの先人たちのブログによると、本来は下ごしらえに相当時間を割くようなのですけども。燻製初心者。さくらチップで燻すだけで楽しい。

見事に変身しました。ひと手間加えるだけで、食卓が豊かになりますねえ・・・。

*1:ししゃもですかね・・・カペリンですかね。産地は一応確認しておきました、、。