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書くと寿命が百日延びるブログ

し、四十にして惑わず・・・?

ちょっとだけ燻してみただけで絶品。ホタテの燻製作り。

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醤油ベースのタレに浸け込んでからさくらチップでサッとスモーク。

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ほのかな香りが、ホタテの味を立体的に変化させます。

週末のちょっとしたお楽しみなのでした。