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書くと寿命が百日延びるブログ

雨にも負けず風にも負けず雪にも夏の暑さにも負けぬ丈夫な体を作ろう。

ちょっとだけ燻してみただけで絶品。ホタテの燻製作り。

日常のお話 燻製作り

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醤油ベースのタレに浸け込んでからさくらチップでサッとスモーク。

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ほのかな香りが、ホタテの味を立体的に変化させます。

週末のちょっとしたお楽しみなのでした。