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書くと寿命が百日延びるブログ

し、四十にして惑わず・・・?

炭火でサーロインステーキに挑戦。火力調整が難しい。

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冷凍でしたが、サーロインのお肉を手に入れたので、炭火ステーキに挑戦してみました。

油がポタポタと炭に落ちて炎上。炭の位置を変えたりの試行錯誤でしたが、まずまずの出来栄えなのでした。あとでネットで調べてみたところ、霧吹きを使って消火する方法を紹介しているサイトがあったので、今度は用意しておきたいとおもいます。

まぁしかし、脂が乗ってて非常に旨いんだけど、ちょっと胃もたれが・・・。今宵もプーアル茶に助けられたのでした。

ご馳走様。