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書くと寿命が百日延びるブログ

雨にも負けず風にも負けず雪にも夏の暑さにも負けぬ丈夫な体を作ろう。

【動画あり】ご無沙汰してましたベーコン作り。塩漬け期間が長いと、よりいっそう旨くなる・・・の?

美味いもの 燻製作り 日常のお話

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久しぶりに豚バラベーコンを作る。

少々仕事が立て込んでいて、塩漬けにしてからしばらく手を付けてなかったのが不安だったけれど、実にうまく出来た。塩漬け期間は長めにとったほうがイイのかも。

www.youtube.com

たまには動画付き。オーブントースターで焼き上げる。

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これをパンに挟んで食べたりすると、旨いんだなあ。