ピートスモークパウダーというものがあります。ピート（泥炭）をパウダー状にしたもので、スモークウッドの上にちょっと盛っておいて一緒に燻すと、深い味わいの燻製になるというアイテムです。以下、メーカーであるSOTO（ソト）のホームページから引用。 燻…