2014年は、燻製作りから学んだ、"焼く"以外の肉料理にのめり込み、いろいろ勉強の年でした。まだまだ鍛錬は必要ですが、楽しみながら少しずつ体得していきたいと思います。 ということで2014年はみそ汁に牛肉を入れて締めることにします。こんにゃくとか買っ…
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