横浜中華街「華正樓」の排骨麺はお気に入りの逸品。

久しぶりの横浜中華街。三連休ということもあって人の数はかなり多めだった。

よく行くお店「華正樓」の排骨麺（パーコー麺）がお気に入りだ。排骨は豚のスペアリブのこと。油で揚げたそれは芸術だ。

ちなみに、オーダーすると「時間がかかりますよ」と言われるけれど、そこで怯んではいけない。華正樓で一度は食べたい排骨麺。逸品だ。

華正樓 本店