豚バラベーコン作るよ #1

久しぶりにベーコンでも作るかなあと思い、本日は豚バラ肉に塩と胡椒をふって、ジップロックに入れて冷蔵庫で保管するところまで。

豚バラ肉に塩コショウ

これを一週間ほど、毎朝ひっくり返していきます。