お正月料理の定番「たたきごぼう」を作ります。以下、いい日本再発見というサイトから引用させて頂きました。（おせち料理の由来は？どんな意味があるの？ | いい日本再発見）ごぼうは、地中深く根を張るので家（家族・家業など）がその土地にしっかりと根を張って安泰にという願いが込められています。また、その色や形…

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2015年の幕開け。今年は肉ばっかりじゃない。ごぼうも調理します。